Oznaka: Janez Bogataj
Slovenski krušni slovar: Dober kot kruh
Obsežna monografija z naslovom Dober kot kruh o kulturni dediščini kruha na Slovenskem je najnovejše delo Janeza Bogataja. V njej so izbrane rezine zgodovine,...
Pozabljeno zlato zrnje: Proso in jezi, pripravljene iz njega
Ob mednarodnem letu prosa 2023 sta pri založbi Hart izšli knjigi Janeza Bogataja Proso - dediščina zlatih zrn ter Slane in sladke pogače Slovenije....